Menu de la Fête des Mères
Bonne fête à toutes les Mamans !
le dimanche 30 mai 2010
En amuse bouche :
Espuma de foie gras et magret de canard mariné
Déclinaison autour de la truffe
(tartelette, cannelloni de brousse à la truffe,
crème de pomme de terre)
Tournedos de volaille farci au foie gras
en fromage
Oussau Iraty, compotée de fruits rouges et muffin
Craquant chocolat fraise-citron
Menu à 47 euros par personne, hors boisson
Bonne fête à toutes les Mamans !
Bib Gourmand 2010
a obtenu dans le Guide Michelin 2009,
et conservé en 2010
le Bib Gourmand
distinction qui récompense les restaurants
ayant un bon rapport qualité/prix.
Toute l'équipe en est ravie,
et maintient ses efforts
pour continuer à mériter cet honneur !