entrée 17 €

Terrine de foie gras de canard maison
our special duck liver foie gras

ou

Croustillant d’écrevisses
crust and crayfishes

suite 21 €

Rouget entier (désarêté) rôti et petits légumes (carotte, ail confit, échalote, pommes grenaille, pousses d‘épinard)
 roasted redmullet, carrot, preserved garlic, potatoe, shallot, small spinach

ou

Ballottine de pintade au foie gras, gâteau d’échalote et de pomme Golden
guinea-hen in roll with duck liver foie gras, apple and shallots cake

ou

Les fameux pieds de cochon, entièrement déshabillés, sur  pommes de terre écrasées à l’huile d’olive et à la truffe (tuber borchii)
our special gelatinous boned pork trotters on truffled mashed potatoes

fromage 9 €

d’Abondance et Mozzarella (cow’s milk cheese from Haute-Savoie area and Mozzarella cheese)

dessert 9,50 €

Macaron aux fruits de la passion passion fruit  macaroon

ou

Gâteau Forêt-Noire  Black forest gâteau with cherries

ou à la carte, prix indiqués